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Ghee Mantequilla Clarificada 450 ml

Producto nuevo

El Ghee es una mantequilla clarificada, sin sal que ha sido cocinada de tal manera que salgan todas las impurezas. No contiene lactosa ni caseína, por lo cual es un alimento recomendado para personas intolerantes a la proteína de leche de vaca. Es un alimento fundamental para la Medicina Ayurveda y es considerado puro y sagrado por su alto poder desintoxicante y curativo.

Nutre todos los tejidos, ayuda a mejorar la asimilación y la absorción de vitaminas, nutre el sistema nervioso y lubrica las articulaciones y los músculos. También aumenta las enzimas digestivas y es beneficiosa para el hígado. Es una manera saludable de consumir grasa sin aumentar el nivel de colesterol ya que el Ghee ayuda a formar HDL (colesterol bueno). 

A diferencia de muchos aceites o grasas, puede cocinarse largo tiempo sin formar radicales libres. Para freír es mejor usar Ghee ya que no sufre ningún cambio al calentarla. También se puede utilizar para cocinar a diario. 

8 Artículos

$12.490

450 Ml

El resultado es un aceite muy estable, que resulta ideal para cocinar o incluso freír y por supuesto es libre de grasas trans. Tampoco requiere de refrigeración y de acuerdo a la tradición ayurvédica, mientras más antiguo, mayores son sus propiedades medicinales.

El Ghee es un alimento muy nutritivo, ya que contiene muchas vitaminas liposolubles y al mismo tiempo ayuda a la absorción de otros nutrientes presentes en los alimentos. De acuerdo a lo que he leído en la página web de la Fundación Weston Price, es recomendable consumir las verduras con algún tipo de grasas, ya que hay vitaminas como la A, D, E y K que son liposolubles.

El ghee contiene también ácido butírico, el cual tiene propiedades antivirales y anti-cancerígenas.

El consumo del Ghee resulta ideal para quienes son alérgicos o sensibles a la leche de vaca, ya que en el proceso se eliminan prácticamente todos los residuos lácteos. Por lo general, la mayoría de la gente con alergias a la leche, tolera perfectamente el ghee, pero somos todos únicos así que lo mejor es que cada uno pruebe.

De acuerdo a la Medicina Ayurvédica el Ghee tiene la capacidad de equilibrar los 3 doshas (vata, pitta y kapha).

Algunas de sus maravillosas propiedades son:

- Su capacidad de sanar la piel. Yo misma lo he comprobado, porque en al menos 3 ocaciones me he quemado cocinando y me he puesto inmediatamente ghee en la herida y luego de unos minutos se me ha pasado el dolor y no me ha quedado ninguna marca! Si el ghee puede sanar la piel de esa forma, imagínate lo que puede hacer cuando lo comemos!

- También es muy útil para los labios secos.

- Ayuda a la digestión y asimilación de los alimentos.

- Es buena fuente de vitaminas A y D.


Información nutricional:
Por cada 30 gr:

Calorías: 112
Grasa total: 12,7 g
Grasa saturada: 7,8 g
Grasa monosaturada: 3.7 g
Grasa poliinsaturada: 0.5 g
Proteínas: 0 g
Carbohidratos: 0

 

Nota: Este ghee está hecho con mantequilla, sin sal, proveniente de la localidad de Río Bueno, Región de los Ríos, Chile. Es cocinado con la música de un Mantra seleccionado para cada día de la semana. El Mantra es una vibración que potencia nuestras energías en distintos niveles. El objetivo es transmitir esa vibración hacia ti.

Ingredientes:    
Mantequilla de Campo sin sal.    
Contenido neto (ml): 350  
Porción (ml): 30  
Porciones por envase (aprox.): 11,7  
    1 porción
Energía (kcal)   112
Proteínas (g)   0,04
Grasa total (g)   12,73
Colesterol (mg)   0,00
Carbohidratos disponibles (g)   0,00
Azúcares (g)   0,00
Sodio (mg)   0,03

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