Es una certificación presente en algunos alimentos que cumple con las exigencias de aquellas personas que por diversas razones requieren de una dieta vegetariana o vegana y que no pueden contener ningún tipo de grasa animal. Es una certificación asegura la inexistencia de contaminación o arrastre de partículas que afectan a personas con diferentes tipos de alergias, principalmente de derivados de lácteos o cárnicos.
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