¡Queda muy poco para celebrar el día del amor! Y ojo, que no necesariamente necesitas tener pareja para sorprender, porque la invitación es a celebrar todos los tipos de amor y sorprender a quienes más queremos en este día especial. Para eso, una rica comida siempre va a ser una excelente opción y un buen postre, el broche de oro. Por lo mismo, queremos ayudarte en esa tarea y hoy te traemos una exquisita y saludable receta de mousse berries ¿qué se necesita para preparar mousse de berries y cómo hacerlo? ¡Acá te lo contamos todo!
RECETA DE MOUSSE DE BERRIES
Esta preparación además de ser una receta de postre rico y fácil de preparar, es saludable y lleva una presentación digna de un chef profesional, por lo que de seguro tus invitados o esa persona a la que quieres sorprender quedará encantada, sólo debes tomar nota de sus ingredientes y preparación y... ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES MOUSSE DE BERRIES
1000 ml de yogurt griego sin endulzar
3 hojas de colapez
1 cucharadita de Aceite de coco.
1/2 taza de jarabe de agave
1 3/4 taza de mix de berries
1/4 taza de almendras laminadas
6 cucharadita de Polvo de blueberry.
PREPARACIÓN MOUSSE DE BERRIES
En la juguera, procesa 1 taza de berries junto con las 6 cucharaditas de polvo de blueberry.
En un bol combina el mix de berries procesados, el aceite coco, jarabe de agave y yogurt.
Luego, en un recipiente pequeño, disuelve la colapez en agua caliente hasta que quede derretido.
Incorporar la colapez a la mezcla y revuelve.
Añade toda la mezcla a un recipiente grande y llévalo al congelador.
En un sartén, tosta las almendras hasta que queden doradas, y luego retira.
En ese mismo sartén derrite 1 cdta. de agave a fuego bajo, para lograr una consistencia más liquida. Agregar las laminadas de almendras y revuelve. Déjalas sobre papel mantequilla esparcidas una de la otra.
Decora con los berries que queden y las almendras laminadas.
BENEFICIOS DEL BLUEBERRY
Utilizar polvo de blueberry sumado al mix de berries que ya lleva esta receta, no es azar. El blueberry es un poderoso fruto antioxidante que además de aportar sabor, entrega muchos beneficios a nuestro organismo ¿Cuáles son los beneficios del blueberry? Algunos de ellos tienen que ver con su alto contenido en polifenoles, los cuales son excelentes para favorecer la función cerebral, ejerciendo su efecto directamente en las células del sistema nervioso, logrando proteger su estructura y evitando su envejecimiento prematuro. Además, refuerza habilidades relacionadas con la memoria, concentración y atención, siendo un producto ideal para niños en etapa de aprendizaje y desarrollo.
